Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ «по-українськи»
1 порція
Дрібний червоний буряк пошинкувати, підрум'янити в олії. Порізати білу капусту, ріпу, моркву, цибулю-порей, цибулину ріпчасту. Залити 2 А хлібного квасу, посолити, зварити. Покласти лавровий листик, різану сиру картоплю, прокип'ятити. Додати натертий сирий червоний буряк з його соком, 100 г сметани, 50 г масла, розбавити квасом, прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, петрушку. Подати сметану.
Дрібний червоний буряк пошинкувати, підрум'янити в олії. Порізати білу капусту, ріпу, моркву, цибулю-порей, цибулину ріпчасту. Залити 2 А хлібного квасу, посолити, зварити. Покласти лавровий листик, різану сиру картоплю, прокип'ятити. Додати натертий сирий червоний буряк з його соком, 100 г сметани, 50 г масла, розбавити квасом, прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, петрушку. Подати сметану.
олія соняшникова за смаком, картопля за смаком, капуста білокачанна за смаком, морква за смаком, ріпа за смаком, буряк за смаком, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, цибуля ріпчаста за смаком, лавровий лист за смаком, цибуля-порей за смаком, сметана - 100 г, квас за смаком.
