Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ холодний i
6 порцій1 час ваши 30 мин.
Різноманітні холодні борщі не потребують рекомендації, вони давно завоювали широку популярність. Напевно і у вас є улюблений рецепт холодного борщу, але спробувати новий варіант завжди цікаво.
Буряк - 2 шт., Огірки - 2 шт., Яйця - 2 шт., Цибуля зелена - 1-2 шт., вода - 1 л, Цукор - 1 ст. ложка, Сіль - 1 год. Ложка, Сік лимонний - 1 ч. ложка, або Кислота лимонна - на кінчику ножа
Смачний, легкий, освіжаючий холодний борщ, рецепт якого тут пропонується, готувати дуже просто, особливих кулінарних навичок і багато часу не потрібно. Спочатку потрібно підготувати продукти. Все, що потрібно для холодного борщу, перед вами.
Як приготувати холодний борщ: Сирі буряки очистити, промити в холодній воді, нарізати соломкою. 
Додати цукровий пісок, сік лимона або лимонну кислоту. 
Залити гарячою водою. Варити під кришкою, на маленькому вогні, близько 30 хвилин, потім охолодити. 
Яйця відварити (залити водою, довести до кипіння, варити 7 хвилин), охолодити, очистити і дрібно нарізати. 
Вимити і дрібно нарізати свіжі огірки. 
Вимити і тонко нарізати зелену цибулю. Відкласти трохи для прикраси. 
Зсипати підготовлені продукти в борщ (або залити відваром з буряком нарізані продукти прямо в тарілках, порційно). Якщо потрібно, додати в холодний борщ до смаку цукор, сіль, лимонний сік або оцет. 
Подавати до столу холодний борщ зі сметаною, посипавши дрібно нарубаною зеленню. 