Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ з буряка зі сметаною
Це дуже простий рецепт борщу з буряком - борщок готується тільки з буряка. Такий рецепт борщу з буряком може бути не тільки вегетаріанським, але і на м'ясному бульйоні.
буряк - 2 шт., олія соняшникова - 1 ст. ложка, або масло вершкове - 1 ст. ложка, сметана - 100 г, зелень петрушки за смаком, зелень кропу за смаком, сіль за смаком
Один буряк нарізати, залити водою, відварити до м'якості. Відвар процедити через сито. З сирого буряка віджати сік і змішати його з буряковим відваром. Додати масло, сметану, сіль. Прогріти, але не кип'ятити. Додати рубаний кріп і петрушку. Подавати в чашках, з гострими грінками.
