Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ з буряка молодого з шампіньйонами
1 порція
Пошинкувати 200 г шампіньйонів, зварити в підсоленому окропі. Порубати 800 г молодого буряка, відварити в підсоленому окропі. Підрум'янити 3 чайні ложки борошна зі столовок ложкою олії, з'єднати з шампіньйонами, буряком і їх відварами, вскип'ятити. Додати столову ложку масла, 100 г сметани, сіль, сік натертим сирим червоним буряком. Прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, петрушку. Подати сметану,
Пошинкувати 200 г шампіньйонів, зварити в підсоленому окропі. Порубати 800 г молодого буряка, відварити в підсоленому окропі. Підрум'янити 3 чайні ложки борошна зі столовок ложкою олії, з'єднати з шампіньйонами, буряком і їх відварами, вскип'ятити. Додати столову ложку масла, 100 г сметани, сіль, сік натертим сирим червоним буряком. Прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, петрушку. Подати сметану,
шампіньйони свіжі - 200 г, ботва буряка - 800 г, борошно - 3 ч. ложки, сметана за смаком, буряк - 1 шт., кріп за смаком, зелень петрушки за смаком, олія рослинна - 2 ст. ложки
