Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ кубанський з кабачками
1 порція
Борщ готують на м'ясному бульйоні. Буряк гасять на маслі, кладуть нарізані кабачки. У бульйон кладуть картоплю, капусту, варять 10--15 хвилин, потім додають кабачки, свіжі помідори, відварену квасолю, буряк, цибулю, моркву. Заправляють сіллю, підсмаженим салом, зеленню, лавровим листом. Сметану кладуть у борщ при подачі на стіл.
Борщ готують на м'ясному бульйоні. Буряк гасять на маслі, кладуть нарізані кабачки. У бульйон кладуть картоплю, капусту, варять 10--15 хвилин, потім додають кабачки, свіжі помідори, відварену квасолю, буряк, цибулю, моркву. Заправляють сіллю, підсмаженим салом, зеленню, лавровим листом. Сметану кладуть у борщ при подачі на стіл.
капуста білокачанна - 60 г, квасоля - 20 г, морква - 20 г, буряк - 125 г, цибуля ріпчаста - 25 г, помідори - 5 г, кабачки - 40 г, сіль за смаком, лавровий лист за смаком, сало - 30 г, перець за смаком, сметана - 10 г, бульйон - 0.4 л
