Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ з атлантичним карасем
1 порція
Тушку карася атлантичного підкислити слабким розчином оцту або лимонним соком, посолити, обкатати в борошні і обсмажити. Капусту нарізати великими шматками, моркву - кружечками, буряк нашинкувати, а цибулю дрібно нарізати і разом з борошном злегка підсмажити. У киплячу воду покласти підготовлені овочі, додати сіль, прянощі і варити 20 хвилин. Потім покласти рибу, цибулю, оцет і варити до готовності. Перед подачею до столу посипати дрібно нарізаною зеленню.
Тушку карася атлантичного підкислити слабким розчином оцту або лимонним соком, посолити, обкатати в борошні і обсмажити. Капусту нарізати великими шматками, моркву - кружечками, буряк нашинкувати, а цибулю дрібно нарізати і разом з борошном злегка підсмажити. У киплячу воду покласти підготовлені овочі, додати сіль, прянощі і варити 20 хвилин. Потім покласти рибу, цибулю, оцет і варити до готовності. Перед подачею до столу посипати дрібно нарізаною зеленню.
капуста білокачанна - 250 г, морква - 1 шт., буряк - 1 шт., перець чорний за смаком, сіль за смаком, оцет за смаком, лавровий лист за смаком, борошно пшеничне - 1 ст. ложка, цибуля - 1 шт., вода - 1 л, олія рослинна - 1 ст. ложка, карась атлантичний - 1 кг, перець душистий за смаком.
