Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Борщ з квасом

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Борщі

1 порція

Шинкований червоний буряк залити 3 л хлібного квасу посолити, розварити, процедити через сито, Додати натертий сирий червоний буряк, столову ложку масла, прогріти, не кип'ятя, всипати рубаний кріп, петрушку. Подавати в бульйонних чашка.

олія соняшникова - 1 ст. ложка, буряк за смаком, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, квас - 3 л