Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Борщ з молоком

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Борщі

1 порція

Цибуля, корінь петрушки і морква дрібно нарізати і спасерувати в маслі. Потім додати нарізану соломкою капусту, і продовжувати гасити до готовності овочів. Буряк вимити, очистити, натерти на великій терці і спассерувати окремо. Всі овочі покласти в каструлю, залити молоком, влити трохи води, довести до кипіння, посолити і варити під кришкою на слабкому вогні до готовності.

капуста білокачанна - 200 г, буряк - 100 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., корінь петрушки - 2 шт., морква - 2 шт., олія топлена - 3 ст. ложки, молоко - 2 л, сіль за смаком