Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ зелений
1 порція
буряк нашинкувати, стушити до готовності з сіллю, цукром, оцтом. коріння і цибулю злегка обсмажити, змішати з борошном. у киплячий бульйон опустити картоплю, варити 10 - 15 хв, додати тушкований буряк, смажені з борошном коріння і цибулю, перебрані, помиті і нарізані шпинат і щавель, спеції, зварити все до готовності. в тарілки з борщем покласти м'ясо, сметану, нарізані круті яйця, зелень
буряк нашинкувати, стушити до готовності з сіллю, цукром, оцтом. коріння і цибулю злегка обсмажити, змішати з борошном. у киплячий бульйон опустити картоплю, варити 10 - 15 хв, додати тушкований буряк, смажені з борошном коріння і цибулю, перебрані, помиті і нарізані шпинат і щавель, спеції, зварити все до готовності. в тарілки з борщем покласти м'ясо, сметану, нарізані круті яйця, зелень
свинина - 500 г, буряк - 250 г, картопля - 500 г, морква за смаком, корінь петрушки до смаку, цибуля - 1 шт., шпинат - 300 г, щавель - 300 г, борошно - 1 год. ложка, яйця - 2 шт., сметана - 100 г, цукор - 1 ч. ложка, оцет - 1 ст. ложка, масло вершкове - 60 г, перець за смаком, лавровий лист за смаком, зелень за смаком
