Знайти

Борщі

≡
Борщ - це перша страва, особливий різновид супу. Якщо вас цікавлять питання: борщі, борщ рецепт, борщ рецепт з фото, як приготувати борщ, як варити борщ,як готувати борщ, як зварити борщ, приготування борщу,рецепт приготування борщу, смачний борщ рецепт, борщ з буряком то тут ви отримаєте на них сотні відповідей. Адже борщі бувають різні.Докладніше про борщі...Класичний борщ (червоний борщ) - це знаменитий буряковий суп, яким по праву можуть пишатися народи східної та центральної Європи. Особливо давню історію борщ з буряком має в Україні, тому часто його називають українським борщем. Але є ще й борщ литовський, польський, російський, кубанський, московський і навіть сибірський. І варять його по-різному в кожному окремому регіоні та ще й з варіантами: м'ясний, пісний, а влітку і холодний борщ, який часто називають холодником, буряком. . . Об'єднує головне - скрізь, де готують борщ, він відноситься до найулюбленіших кулінарних стравах. А вміння смачно готувати справжній борщ у цих краях вважається одним з основних чеснот жінки, майже не поступаючись красі і доброті. Тому приготування борщу - це якесь таїнство, а сам борщ для слов'ян - один з головних афродизіаків. Смачне це слово - борщ!

Зелений борщ - це щавелевий суп, теж страва національних кухонь східної Європи. Зелений борщ не є різновидом класичного борщу, має зовсім іншу рецептуру і зовсім інший колір - зелений. Він виходить від щавелю та інших зелених інгредієнтів.

Поради як приготувати борщ:

Щоб борщ вийшов густим, зваріть в ньому одну цілу картоплю. Коли борщ готовий, дістаньте її, гарненько розам'ятайте і поверніть в борщ.

При варінні буряків її колір і колір її відвару приглухається. Щоб борщ вийшов соковитого яскравого кольору, приблизно чверть буряка, подрібненого для борщу, покладіть в миску, залийте окропом і залиште не менше, ніж на 20 хв. Коли борщ вже зняли з вогню, відтисніть буряк і отриманий сік влийте в борщ.

Для поліпшення смакових якостей борщу рекомендують взяти шматочок хорошого сала розтерти його з сіллю і часником, отриману суміш додати в майже готовий борщ.

Не подавайте борщ відразу після завершення готування! Дайте борщу настоятися хоча б близько години.

І ще. Якщо ви приготуєте борщ за нашими рецептами і вам вдасться зварити смачний борщ, зробіть фото вашого борщу і і розмістіть його під рецептом - пригостіть всіх вашим борщем. Нехай готувати смачний борщ навчаться всі!