Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Постний борщ
1 порція
Відварити буряк, очистити, нарізати соломкою. Замочені протягом 3 - 4 годин гриби відварити, бульйон процедити. Гриби нарізати ломтиками, обсмажити в рослинній олії. Тонко нашинкувати моркву, ріпчасту цибулю, злегка обсмажити в олії (без зміни кольору), додати томат або очищені помідори, прогріти 5 - 10 хвилин. Замочений чорнослив проварити, видалити кісточки, нарізати ломтиками. У киплячий грибний відвар покласти шинковану свіжу капусту, варити 10 -! 5 хвилин, додати обсмажені гриби, моркву, коріння, чорнослив і довести до готовності, заправивши за смаком оцет, сіль, цукор
Відварити буряк, очистити, нарізати соломкою. Замочені протягом 3 - 4 годин гриби відварити, бульйон процедити. Гриби нарізати ломтиками, обсмажити в рослинній олії. Тонко нашинкувати моркву, ріпчасту цибулю, злегка обсмажити в олії (без зміни кольору), додати томат або очищені помідори, прогріти 5 - 10 хвилин. Замочений чорнослив проварити, видалити кісточки, нарізати ломтиками. У киплячий грибний відвар покласти шинковану свіжу капусту, варити 10 -! 5 хвилин, додати обсмажені гриби, моркву, коріння, чорнослив і довести до готовності, заправивши за смаком оцет, сіль, цукор
буряк до смаку, гриби сушені до смаку, олія рослинна за смаком, морква за смаком, цибуля ріпчаста за смаком, томат-паста за смаком, або помідори за смаком, капуста білокачанна за смаком, корінь петрушки за смаком, чорнослив за смаком, оцет за смаком, сіль за смаком, цукор за смаком
