Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ботвіння i
1 порція
Пристипому і нототенію зварити в підсоленій воді і охолодити. Роздільно відварити шпинат і щавель і протерти через сито. Огірки нарізати соломкою. Хрін натерти, цибулю нашинкувати. Пюре зі шпинату і щавелю заправити сіллю, цукром і розвести квасом. У тарілку покласти овочі, рибу, залити ботвіньєю і посипати зеленню петрушки.
Пристипому і нототенію зварити в підсоленій воді і охолодити. Роздільно відварити шпинат і щавель і протерти через сито. Огірки нарізати соломкою. Хрін натерти, цибулю нашинкувати. Пюре зі шпинату і щавелю заправити сіллю, цукром і розвести квасом. У тарілку покласти овочі, рибу, залити ботвіньєю і посипати зеленню петрушки.
пристипома - 500 г, нототіння - 500 г, квас - 1.5 л, шпинат - 250 г, щавель - 200 г, цибуля зелена - 4 ст. ложки, огірки - 4 шт., хрін - 1 шт., сіль за смаком, перець за смаком, цукор за смаком
