Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бульйон з фрикадельками
1 порція
Спочатку варять м'ясний бульйон. Відварене м'ясо двічі пропускають через м'ясорубку з попередньо замоченим у холодній кип'яченій воді і віджатим хлібом, додають збите яйце, сиру цибулю, натертий на терці, сіль і все перемішують. З отриманого фаршу формують фрикадельки величиною з лісовий горіх, опускають їх у киплячий бульйон і варять 10 хвилин.
Спочатку варять м'ясний бульйон. Відварене м'ясо двічі пропускають через м'ясорубку з попередньо замоченим у холодній кип'яченій воді і віджатим хлібом, додають збите яйце, сиру цибулю, натертий на терці, сіль і все перемішують. З отриманого фаршу формують фрикадельки величиною з лісовий горіх, опускають їх у киплячий бульйон і варять 10 хвилин.
морква за смаком, брюква за смаком, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, сіль за смаком, цибуля - 0.25 шт., яйця - 0.5 шт., вода - 0.5 л, яловичина - 100 г, хліб пшеничний - 1 шматочок
