Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бульйон з фрикадельками з хліба і печінки
Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити. Печінка промити, очистити від плівок і протоків і перемолоти на м'ясорубці разом з булкою, замоченою в молоці. Додати борошно, посолити, поперчити, змішати зі смаженою цибулею, меленими сухарями, яйцями і дрібно рубаною зеленню петрушки. З отриманого фаршу скатати невеликі кульки і відварити в бульйоні.
булочка - 200 г, молоко - 0.6 склянки, або вода - 0.6 склянки, сухарі мелені - 3 ст. ложки, печінка - 200 г, борошно - 3 ст. ложки, жир - 2 ст. ложки, цибуля - 2 шт., яйця - 2 шт., зелень петрушки за смаком, сіль за смаком, перець за смаком, бульйон м'ясний за смаком.
