Бульйон з клецками

1 порція


зварити м'ясний або курячий бульйон і одночасно приготувати тісто для клецек. в тарілку влити 1/4 склянки бульйону, покласти масло, яйце, зсипати борошно, сіль і замісити тісто. підготовлене тісто розділити за допомогою їдальні та чайної ложок. столовою ложкою брати з каструлі готове тісто, а чайною ложкою, змоченою у воді, відокремлювати невеликі шматочки овальної форми, опускати їх у киплячий бульйон і варити в ньому