Суп польовий (куліш)

У киплячу підсолену воду покласти нарізану кубиками картоплю, промите пшоно, через кілька хвилин - смажене з цибулею сало. Варити суп 20-25 хв. Незадовго до закінчення варіння покласти лавровий лист і чорний перець. Дати супу постояти 5-7 хв.