Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Міщерська окрошка

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Вікрошка / Окрошка м'ясна

1 порція

Молоде листя огіркової трави дрібно нарізаємо і розтираємо. Листя крес-салату, зеленої цибулі, кропу дрібно шинкуємо. Додаємо картоплю, порізану кубиками, яйце, м'ясо або ковбасу і заливаємо квасом перед подачею до столу.

картопля - 80 г, кріп - 1 ст. ложка, цибуля зелена - 60 г, сіль за смаком, цукор за смаком, яйця - 1 шт., сметана за смаком, салат - 4-5 листів, м'ясо м'яке - 80 г, або ковбаса - 80 г, квас - 1 л