Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Окрошка з сушеної риби

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Вікрошка / Окрошка на квасі

1 порція

Редьку очистити, вимити, натерти на терці. Сушену рибу витолочь і просіяти крізь сито. Зелена цибуля промити, дрібно нарізати, посолити і пом'яти дерев'яною ложкою. Залити холодним хлібним квасом, додати варену картоплю. Заправити кропом і сметаною.

риба морська - 200 г, цибуля зелена - 200 г, рідка - 1 шт., квас - 2 склянки, кріп за смаком, сіль за смаком, картопля - 2 шт., сметана за смаком