Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Таратор (холодний суп)
1 порція
Таратор - рецепт холодного супу, болгарської окрошки, однієї і найпопулярніших страв болгарської кухні.
Таратор - рецепт холодного супу, болгарської окрошки, однієї і найпопулярніших страв болгарської кухні.
огірки - 3 шт., простокваша - 350 г, або йогурт натуральний - 350 г, або кефір - 350 г, часник за смаком, олія рослинна - 50 г, кріп за смаком, горіх грецький - 50 г, оцет - 0.5 ст. ложки, сіль за смаком
Огірки очистити, нарізати дрібними кубиками або ломтиками і додати до них товчаний часник. Залити йогуртом, простоквашею або кефіром і розмішати, додати оцет. Суміш розбавити холодною кип'яченою водою і покласти товчені горіхи. Суп заправити нарізаною зеленню кропу і рослинною олією.
