Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Щі з капусти свіжої зі сметаною

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Щі / Щі зі свіжої капусти

1 порція

Порубати 800 г свіжої капусти, посолити, загасити в олії. Залити окропом, покласти лавровий лист, шинкований, підсмажений в олії цибуля, 3 чайні ложки борошна, підрум'янітого в олії. Вскип'ятити, додати столову ложку масла, 0, 5 склянки сметани, прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, петрушку. Подати сметану.

капуста білокачанна - 800 г, зелень петрушки до смаку, кріп за смаком, лавровий лист - 1 шт., борошно - 3 ч. ложки, цибуля - 1 шт., сметана - 0.5 склянка, олія рослинна за смаком