Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Щі зі свіжої капусти з рибою

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Щі / Щі зі свіжої капусти

1 порція

У киплячу воду покласти дрібно нарізану пасовану ріпчасту цибулю, потім шинковану капусту і дещо пізніше шматочки рибного філе. Варити при закритій кришці на слабкому вогні. Через 10 - 15 хв. Додати пасовану томат-пасту, сіль і варити ще 7 - 10 хв. При подачі рясно посипати рубаною петрушкою або кропом

філе риби - 500 г, капуста білокачанна - 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 40 г, або жир - 40 г, цибуля ріпчаста - 1 шт., томат-паста - 2 ст. ложки, сіль за смаком, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком