Щі ліниві

1 порція


Картопля розрізати навпіл, корінь петрушки і цибулини - на чотири частини. Капуста готується так само, як і в попередніх рецептах: стовбурець листа відокремлюється від кочерижки, вирізається з листа і великими шматками закладається в щі разом з петрушкою. Не забудьте кинути лавровий лист і запашний горошок. Корінь селера натерти на великій терці і кинути в щі, тонку частину листа, складену в стопку, нарізати дуже великими квадратами. Ці щі варяться трохи довше, але в будь-якому випадку не більше 12 хв. Відрізняються тим, що всі овочі ріжуться крупно. Моркву натерти на дрібній терці і ввести в готову страву разом з розім'ятим або дуже дрібно нашинкованим часником, після того як щі по готовності картоплі зрушені на край плити. Щі можна заправити розмолотим червоним перцем