Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Щи по-російськи
1 порція
Капусту, моркву, коріння петрушки і цибулю нашинкувати і гасити в закритій каструлі з копченим салом, нарізаним шматочками, і дрібно нарізаною цибулиною. З грудинки і свинячих кісток приготувати 1 л бульйону, додавши в нього сіль, лавровий лист, перець. Бульйон влити в тушковані овочі і довести до готовності. Перед подачею посипати зеленню петрушки.
Капусту, моркву, коріння петрушки і цибулю нашинкувати і гасити в закритій каструлі з копченим салом, нарізаним шматочками, і дрібно нарізаною цибулиною. З грудинки і свинячих кісток приготувати 1 л бульйону, додавши в нього сіль, лавровий лист, перець. Бульйон влити в тушковані овочі і довести до готовності. Перед подачею посипати зеленню петрушки.
грудинка свиняча - 200 г, кістки свинячі - 100 г, капуста білокачанна - 300 г, морква - 2 шт., корінь петрушки - 1 шт., цибуля-порей - 100 г, сало копчене - 30 г, лавровий лист - 3 шт., перець чорний горошком за смаком, сіль за смаком, зелень за смаком
