Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Щі зелені
1 порція
Шпинат перебрати, промити і варити в киплячій воді до м'якості, потім протерти через сито. Щавель допустити у власному соку і протерти. Готовий протертий шпинат і щавель з'єднати з обсмаженими коріннями, змішати з пасованим борошном, розвести гарячим бульйоном і варити 15 - 20 хв. За 5 хв до закінчення варіння щі заправити сіллю, перцем, лавровим листом. У зелені щі при подачі покласти 1/2 вареного яйця і заправити сметаною
Шпинат перебрати, промити і варити в киплячій воді до м'якості, потім протерти через сито. Щавель допустити у власному соку і протерти. Готовий протертий шпинат і щавель з'єднати з обсмаженими коріннями, змішати з пасованим борошном, розвести гарячим бульйоном і варити 15 - 20 хв. За 5 хв до закінчення варіння щі заправити сіллю, перцем, лавровим листом. У зелені щі при подачі покласти 1/2 вареного яйця і заправити сметаною
кістки яловичі - 500 г, шпинат - 500 г, зелень петрушки - 1 шт., селера - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., маргарин - 2 ст. ложки, яйця - 2 шт., сметана за смаком, лавровий лист за смаком, сіль за смаком, перець за смаком, щавель - 200 г, борошно - 1 ст. ложка
