Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Щі зелені
1 порція
Шпинат і щавель перебирають, миють, припускають окремо, потім протирають. У киплячий бульйон кладуть картоплю, після закипання - пасеровану цибулю, потім - пюре шпинату і щавелю і варять до готовності. Наприкінці варіння заправляють пасерованим і розведеним бульйоном борошном і сіллю. Половину шпинату і щавелю можна покласти в щі нарізаними. При подачі в щі кладуть варене яйце, сметану і посипають зеленню.
Шпинат і щавель перебирають, миють, припускають окремо, потім протирають. У киплячий бульйон кладуть картоплю, після закипання - пасеровану цибулю, потім - пюре шпинату і щавелю і варять до готовності. Наприкінці варіння заправляють пасерованим і розведеним бульйоном борошном і сіллю. Половину шпинату і щавелю можна покласти в щі нарізаними. При подачі в щі кладуть варене яйце, сметану і посипають зеленню.
картопля - 50 г, щавель - 150 г, або шпинат - 100 г, цибуля ріпчаста - 20 г, цибуля зелена - 10 г, борошно пшеничне - 10 г, маргарин - 12 г, яйця - 10 г, сметана - 10 г, зелень - 5 г
