Чорба зі шпинату

1 порція


Шпинат перебирають і добре промивають, дрібно нарізають, припускають з вершковим маслом, заливають водою і варять до м'якості. Заправляють сирими яйцями і кислим молоком, посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки і чорним перцем. Подають з грінками.