Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Солянка грузинською
1 порція30 хв ваші 30 хв
Запропоную на обід рецепт солянки по-грузинськи. Густоту цієї страви ви регулюєте самі. Хочете суп? Або хочете друге, а будь ласка: )
Яловичина - 250 г, Рослинна олія (або жир) - 20 г, Цибуля ріпчаста - 40 г, Томат-паста (або томат-пюре) - 20 г, Огірки солоні - 50 г, Соус південний - 10 г, Уксус винний - 4 г, Часник - 3 г, Мука - 4 г, Зелень - 7 г, Сіль - 4 г (за смаком), Перець - 3 г (за смаком), Бульйон - 0,5-1 склянка (за смаком)
Продукти для грузинської солянки перед вами.
Як приготувати солянку по-грузинськи: Цибулю очистити, вимити, дрібно нашинкувати. 
Огірки нарізати дрібними кубиками. 
Часник очистити, дрібно нарізати. 
Зелень вимити, дрібно порубати. 
М'ясо вимити, нарізати дрібними шматочками по 1-2 см. 
Розігріти сковороду. Налити олію (або жир). Викласти цибулю та м "ясо в гарячу олію. 
М'ясо посолити, поперчити і обсмажувати разом з нашинкованою цибулею в розігрітому жирі приблизно 10 хвилин на середньому вогні, перешкоджаючи періодично. 
Додати томат-пюре, перемішати. 
Потім додати борошно, розмішати, пасерувати 5 хвилин. 
Все розвести бульйоном. 
Перемішати. 
Потім додати нарізані дрібними кубиками солоні огірки, часник, винний оцет, соус. Перемішати і варити ще 5 хвилин. 
Додати рубану зелень. 
Перемішати і можна подавати. Солянка грузинською готова!
За бажанням подавати солянку по-грузинськи з гілочкою зелені або посипавши рубаною зеленню. Приємного апетиту!