Солянка овочева на противні

1 порція


ріпчасту цибулю спассерувати на рослинному маслі, солоні гриби промити, нарізати дольками і обсмажити, солоні огірки (без шкіри і насіння) нарізати ромбиками. все це змішати з тушкованою капустою, прокип'ятити, викласти на противагу, розрівняти, посипати тертим сиром з сухарями, збризкати маслом і заколерувати в жарковій шафі. готову солянку розрізати на порції, посипати зеленою цибулею, прикрасити кружечками лимона, маслинами, маринованими плодами і подати на тарілці