Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Солянка овочева на сковорідці
1 порція
Свіжу білокачанну або квашену капусту загасити. Солоні огірки очистити від шкірки і насіння, нарізати платівками і ошпарити окропом; солоні гриби нарізати ломтиками і якщо вони дуже солоні, то теж ошпарити окропом. На сковорідку, змащену жиром, покласти шар тушкованої капусти, потім шар підготовлених огірків, грибів і каперсів. Зверху знову покласти у вигляді гірки шар тушкованої капусти, вирівняти її, посипати тертим сиром, змішаним з сухарями, збризкати жиром і запекти "
Свіжу білокачанну або квашену капусту загасити. Солоні огірки очистити від шкірки і насіння, нарізати платівками і ошпарити окропом; солоні гриби нарізати ломтиками і якщо вони дуже солоні, то теж ошпарити окропом. На сковорідку, змащену жиром, покласти шар тушкованої капусти, потім шар підготовлених огірків, грибів і каперсів. Зверху знову покласти у вигляді гірки шар тушкованої капусти, вирівняти її, посипати тертим сиром, змішаним з сухарями, збризкати жиром і запекти "
капуста білокачанна - 200 г, або капуста квашена - 200 г, цибуля ріпчаста - 10 г, огірки солоні - 35 г, каперси - 10 г, гриби солоні - 20 г, олія рослинна - 7 г, сухарі мелені - 3 г, сир - 5 г
