Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Солянка з кальмарами

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Солянка

1 порція

Кальмарів відбити, нарізати маленькими шматочками і обсмажити в олії. Злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю і разом з кальму рамі скласти в каструлю, додати томат-пюре, очищені і на різані ломтиками солоні огірки, часник, сіль, перець, бульйон або воду. Варити 30 - 40 хвилин. Перед подачею до столу посипати крейду нарізаною зеленню петрушки або кропом.

часник - 2 дольки, сіль за смаком, кальмари свіжі - 500 г, томат-паста - 2 ст. ложки, огірки солоні - 1 шт., перець за смаком, цибуля - 1 шт., вода - 1.5 л, олія рослинна - 0.3 склянки