Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Страва з картоплі кислувата

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Супи

1 порція

дрібно нарізана цибуля підрум'янивається з розігрітою олією. додається борошно і червоний перець, розводиться склянкою киплячої води. картопля кладеться в сирому вигляді чищена і нарізана на четвертушки. все це вариться 20 хвилин, після чого додаються сіль, оцет, сметана, дрібно нарізана зелень. повинно ще 2 - 3 рази закипіти.

картопля - 500 г, олія рослинна - 2 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, борошно - 1 ст. ложка, цибуля - 1 шт., перець червоний за смаком, оцет винний - 1 ч. ложка, сіль за смаком, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком