Хлібний суп по-російськи

1 порція


Сухі хлібні кірки обсмажують на олії разом з дрібно нарубаною зеленню і нашинкованою ріпчастою цибулею. Перекладають суміш у каструлю, заливають водою, доводять до кипіння і, перемішуючи, додають розтерте яйце. Через 2 - 3 хвилини суп готовий.