Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп з капусти кольоровий з сиром
1 порція
Розварити 100 г великої перлової крупи, протерти через сито. Зварити в підсоленому окропі кольорову капусту, зрізати букетики, інші частини протерти, з'єднати з перловим пюре і обома відварами. Додати тертий сир, столову ложку масла, склянку вершків (або молока), розбовтаних з 2 жовтками, букетики капусти. Прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп.
Розварити 100 г великої перлової крупи, протерти через сито. Зварити в підсоленому окропі кольорову капусту, зрізати букетики, інші частини протерти, з'єднати з перловим пюре і обома відварами. Додати тертий сир, столову ложку масла, склянку вершків (або молока), розбовтаних з 2 жовтками, букетики капусти. Прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп.
капуста цвітна - 1 качан, кріп за смаком, жовток - 2 шт., молоко - 1 склянка, вершки - 1 склянка, олія рослинна - 1 ст. ложка, сир тертий - 2 ст. ложки, перловка - 100 г
