Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп-пюре з моркви
1 порція
Порізати ріпу, цибулину і досить моркви, зварити в окропі, процедити, протерти. Підрум'янити 6 чайних ложок борошна з 50 г олії, - з'єднати з пюре і його відваром, вскип'ятити. Додати 50 г масла, 1, 5 склянки вершків (або молока), рубаний кріп, петрушку, сіль, прогріти, не кип'ятя. Подавати з грінками.
Порізати ріпу, цибулину і досить моркви, зварити в окропі, процедити, протерти. Підрум'янити 6 чайних ложок борошна з 50 г олії, - з'єднати з пюре і його відваром, вскип'ятити. Додати 50 г масла, 1, 5 склянки вершків (або молока), рубаний кріп, петрушку, сіль, прогріти, не кип'ятя. Подавати з грінками.
морква - 1 шт., ріпа - 1 шт., зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, молоко - 1.5 склянки, або вершки - 1.5 склянки, борошно - 1 год ложка, цибуля - 1 шт., олія рослинна - 100 г
