Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Суп-пюре з вівсяних пластівців

Кулінарні рецепти / Рецепти перших страв / Супи / Крем-суп

1 порція

Вівсяні пластівці заливають гарячим молоком і бульйоном і варять 15 - 20 хвилин, перешкоджаючи, щоб вони не прилипли до дна каструлі, потім пластівці протирають. Суп заправляють вершками, яєчними жовтками, вершковим маслом. Окремо подають грінки.

пластівці вівсяні - 40 г, бульйон - 250 г, молоко - 60 г, вершки - 20 г, жовток - 0.5 шт., масло вершкове - 10 г, хліб - 30 г