Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп-пюре з ріпи
1 порція
Порізати ріпу, зварити, протерти. Підрум'янити 50 г олії з 3 чайними ложками борошна, з'єднати з пюре і його відваром, вскип'ятити. Додати 50 г масла, рубаний кріп, петрушку, 1, 5 склянки вершків (або молока), розбовтаних з 2 жовтками, сіль. Прогріти, не кип'ятя.
Порізати ріпу, зварити, протерти. Підрум'янити 50 г олії з 3 чайними ложками борошна, з'єднати з пюре і його відваром, вскип'ятити. Додати 50 г масла, рубаний кріп, петрушку, 1, 5 склянки вершків (або молока), розбовтаних з 2 жовтками, сіль. Прогріти, не кип'ятя.
ріпа - 1 шт., зелень петрушки до смаку, кріп до смаку, жовток - 2 шт., молоко - 1.5 склянки, вершки - 1.5 склянки, борошно - 3 год. ложки, олія рослинна - 100 г
