Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп-пюре з ріпи
1 порція
репу нарізати соломкою, опустити в киплячу воду на одну-дві хвилини для видалення гіркоти. далі ріпу зварити в бульйоні або в підсоленій воді до готовності. морква, цибуля, корінь петрушки спассерувати. зварені і спассеровані овочі протерти і з'єднати з білим соусом (пасероване борошно розвести водою або бульйоном), варити до готовності. потім заправити сумішшю молока і жовтка.
репу нарізати соломкою, опустити в киплячу воду на одну-дві хвилини для видалення гіркоти. далі ріпу зварити в бульйоні або в підсоленій воді до готовності. морква, цибуля, корінь петрушки спассерувати. зварені і спассеровані овочі протерти і з'єднати з білим соусом (пасероване борошно розвести водою або бульйоном), варити до готовності. потім заправити сумішшю молока і жовтка.
ріпа - 1 шт., морква - 1 шт., борошно пшеничне - 1 склянка, корінь петрушки - 1 шт., масло вершкове - 2 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 2 шт., молоко - 2 склянки, яйця - 1 шт., вода - 1.5 л, сіль за смаком, спеції за смаком, або бульйон - 1.5 л
