Борошняний суп (4 порції)

4 порції


у дволітрову каструлю налити води, покласти вершкове масло, трохи посолити і закип'ятити. коли вода закипить, тримати маленьке сито над каструлею і просіяти через нього 2 ст. ложки борошна. негайно зняти каструлю з вогню, щоб дати борошну розбухнути. збити 3 яйця вінчиком, дерев'яною лопаточкою (ложкою) вбити в суп, заважати швидко і негайно ж подавати до столу