Гострий суп з відвареної картоплі

1 порція


цибулину треба підрум "янити на сковороді з розігрітою рослинною олією, додати нарізане шматочками свиняче сало. Картопля, відварена за день раніше, натирається на терці, кладеться на сковороду і підсмажується разом з цибулею і свинячим салом. Додаються червоний перець і борошно. Все це опускається в каструлю з киплячою водою (відваром). Вариться 20 - 25 хвилин, після чого солиться і заправляється томатом-пюре. Подається до столу в гарячому вигляді