Гострий суп з відвареної картоплі

1 порція


цибулину треба підрум "янити на сковороді з розігрітою рослинною олією, додати нарізане шматочками свиняче сало. картопля, відварена за день раніше, натирається на терці, кладеться на сковороду і підсмажується разом з цибулею і свинячим салом. додаються червоний перець і борошно. все це опускається в каструлю з киплячою водою (відваром). вариться 20 - 25 хвилин, після чого солиться і заправляється томатом-пюре. подається до столу в гарячому вигляді.