Похлебка по-суворовськи

1 порція


зварити рибний бульйон з кісток, голів і плавників риби. замочити в холодній воді гриби, потім промити, відварити і нарізати. підготувати і нарізати рибу, картоплю, спассерувати гриби, моркву, корінь селери, цибулю. підготовлені продукти покласти в глиняний горщик. залити рибним бульйоном, додати перець і поставити в духовку. перед закінченням варіння додати свіжі помідори, нарізані дольками. при подачі покласти рубаний часник, зелень петрушки. до похлинки подати кулебяку з шарового тіста.