Суп рибний з грибами
1 порція
Гриби відварити (свіжі - протягом 20 хвилин, а сухі - протягом 40 хвилин), два сухих гриби смолоти в кавомолці, щоб покласти в суп в кінці варіння. У бульйон з грибами додати нашинковану ріпчасту цибулю і кріп, нарізану кубиками картоплю, рибу. Довести до готовності. Гриби в суп класти цілими.
Гриби відварити (свіжі - протягом 20 хвилин, а сухі - протягом 40 хвилин), два сухих гриби смолоти в кавомолці, щоб покласти в суп в кінці варіння. У бульйон з грибами додати нашинковану ріпчасту цибулю і кріп, нарізану кубиками картоплю, рибу. Довести до готовності. Гриби в суп класти цілими.
риба морська - 300 г, гриби сушові - 1 склянка, або гриби свіжі - 2 склянки, цибуля - 2 шт., картопля - 3 шт., укроп - 2 пучки