Шебимо лашка по-марійськи

1 порція


Кисле тісто розкатати на столі (товщиною 1, 5 см), посипати борошном, нарізати довгими смугами, а потім розрізати смужки тіста поперек на дрібні шматки, розкатати їх кульками або ромбиками вагою приблизно по 15 - 20 г кожен. Кульки опустити в киплячу підсолену воду (після закладки картоплі, нарізаної часником або кубиками) і варити. За п'ять хвилин до готовності суп заправити пасованою цибулею, сметаною і посолити.