Суп дьєрський зі сметаною

1 порція


борошно змішати зі сметаною, додати тмін, перець і, добре вимішавши, розвести до густоти тіста на млинці. при безперервному перешкодженні влити його в киплячу воду або бульйон, дати закипіти, процедити (щоб не було комків), знову довести до кипіння, додати лимонний сік і посолити. подавати на стіл з грінками. суп повинен бути однорідним, густоти вершків.