Суп «чорногорський» з квасолі з огірками солоними

1 порція


Залити годинників на 6 водою 400 г білої квасолі, в цій же воді зварити, протерти. Очистити 3 солоних огірки, тонко порізати, зварити в окропі, додати 3 чайні ложки борошна, підрум'янітого в олії, вскип'ятити. З'єднати з фасіллю і її відваром, додати столову ложку масла, 0, 5 склянки сметани, прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, петрушку,