Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Кулешик гороховий
1 порція
Горох перебрати, промити, замочити на кілька годин у холодній воді і варити. Води налити стільки, щоб вона тільки покривала горох, додаючи частину олії і тертий білий батон. Зварений горох розвести не проціженим овочевим відваром з коріння моркви і петрушки, протерти через сито, заправити злегка підсмаженим дрібно нарізаним цибулею, змішаним з підсмаженим борошном, посолити і довести до кипіння. До кулешика подають нарізаний дрібними кубиками і зарум'янований у духовці білий хліб.
Горох перебрати, промити, замочити на кілька годин у холодній воді і варити. Води налити стільки, щоб вона тільки покривала горох, додаючи частину олії і тертий білий батон. Зварений горох розвести не проціженим овочевим відваром з коріння моркви і петрушки, протерти через сито, заправити злегка підсмаженим дрібно нарізаним цибулею, змішаним з підсмаженим борошном, посолити і довести до кипіння. До кулешика подають нарізаний дрібними кубиками і зарум'янований у духовці білий хліб.
горох сушений - 300 г, морква - 2 шт., корінь петрушки - 1 шт., цибуля - 1 шт., борошно пшеничне - 2 ст. ложки, масло вершкове - 3 ст. ложки, батон - 0.25 шт.
