Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Кіфта-шурпа по-узбецьки
1 порція
Баранину двічі пропустити через м'ясорубку, фарш заправити яйцем, перцем і сіллю, змішати з припущеним до напівготовності рисом і розділяти на кіфта у вигляді сарделек (1 - 3 штуки на порцію). Варити в бульйоні з картоплею, потім додати пасовану цибулю, моркву, помідори, горох, окремо зварений у бульйоні.
Баранину двічі пропустити через м'ясорубку, фарш заправити яйцем, перцем і сіллю, змішати з припущеним до напівготовності рисом і розділяти на кіфта у вигляді сарделек (1 - 3 штуки на порцію). Варити в бульйоні з картоплею, потім додати пасовану цибулю, моркву, помідори, горох, окремо зварений у бульйоні.
картопля - 400 г, баранина - 300 г, рис - 80 г, яйця - 1 шт., маргарин - 40 г, горох - 80 г, цибуля - 100 г, морква - 80 г, помідори - 130 г, перець за смаком, сіль за смаком
