Суп зі свіжого гороху

1 порція


розтопити в каструлі топлене масло, рятувати дрібно нарізану зелену цибулю, додати борошно, томат-пасту. влити в каструлю теплу воду або бульйон, посолити і дати закипіти. очищений від стручків і добре промитий горох всипати в бульйон і варити до готовності. суп заправити яйцем, катиком, посипати зеленню. можна покласти в суп разом з горохом щавель, перебраний і дрібно нарізаний. в цьому випадку норму гороху відповідно зменшити