Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп мінестру (minestra)
6 порцій
Морква, квасоля, картопля, помідори, горошок, селера і сіль покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 1 год. Розігріти 1ст. ложку рослинної олії і добре підсмажити на ній цибулю. За 15 хв до зняття з вогню додати в суп половину порції сиру, обсмажену цибулю, попередньо відварені макарони, покласти сіль і перець за смаком, додати рослинну олію і зелень естрагона. До столу подавати дуже гарячий суп. Окремо подати тертий сир.
Морква, квасоля, картопля, помідори, горошок, селера і сіль покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 1 год. Розігріти 1ст. ложку рослинної олії і добре підсмажити на ній цибулю. За 15 хв до зняття з вогню додати в суп половину порції сиру, обсмажену цибулю, попередньо відварені макарони, покласти сіль і перець за смаком, додати рослинну олію і зелень естрагона. До столу подавати дуже гарячий суп. Окремо подати тертий сир.
вода - 2 л, морква - 250 г, квасоля - 250 г, картопля - 300 г, помідори - 300 г, горошок зелений - 250 г, корінь селери - 2 шт., цибуля ріпчаста - 3 шт., олія оливкова - 1 ст. ложка, або олія кукурудзяна - 1 ст. ложка, макарони - 150 г, сир швейцарський - 1 склянка, сіль до смаку, перець до смаку, листя естрагона до смаку
