Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп з гречаної крупи (пісний) (4 порції)
4 порції
у дволітрову каструлю покласти дрібно нарізані овочі і варити до м'якості, трохи посолити, всипати 100 г гречаної крупи або пшона, добре розмішати. другу дрібно нарізану цибулину підсмажити на 1 ст. ложці розтопленого вершкового масла. коли цибуля стане м'якою, залити її невеликою кількістю відвару, добре розмішати. потім влити в суп. накрити каструлю кришкою і варити 1 годину. можна заправити суп жовтком, вливаючи його тонкою струменею.
у дволітрову каструлю покласти дрібно нарізані овочі і варити до м'якості, трохи посолити, всипати 100 г гречаної крупи або пшона, добре розмішати. другу дрібно нарізану цибулину підсмажити на 1 ст. ложці розтопленого вершкового масла. коли цибуля стане м'якою, залити її невеликою кількістю відвару, добре розмішати. потім влити в суп. накрити каструлю кришкою і варити 1 годину. можна заправити суп жовтком, вливаючи його тонкою струменею.
гречка - 100 г, або пшоно - 100 г, картопля - 4 шт., морква - 1 шт., корінь петрушки - 1 шт., зелень петрушки за смаком, цибуля - 2 шт., яйця - 1 шт., масло вершкове - 1 ст. ложка
